Хранить при температуре: 0 ºС до +6 ºС и относительной влажности воздуха 78%.Срок годности 45 суток, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - целыми батонами – 60 суток; порционная нарезка – 45 суток; сервировочная нарезка – 20 суток. Упаковка: многослойные парогазонепроницаемые пакеты, лотки, подложки и пленки из полимерных материалов