ТУ 9213-123-38826547-2015 "Студни, заливные, холодцы. Технические условия". Срок годности продукции без добавления консерванта при температуре воздуха: (4±2)ºС - 24 часа, от минус 1ºС до 2ºС – 48 часов; с добавлением консерванта при температуре воздуха (4±2)ºС - не более 4 суток.