Срок годности пончиков 48 часов при температуре (4±2) °С с момента окончания жарки.Допускается реализация жареных пончиков без охлаждения на предприятии – изготовителе в течение 3 часов с момента окончания жарки. Срок годности замороженных изделий 120 суток при температуре минус (18±2) °С.