ГОСТ 31805-2018 "Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия". Изделия должны храниться в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов при температуре не ниже +6°С, изделия с начинками при температуре (4±2) °С. Не допускается хранить изделия вместе с непищевыми материалами, а также продуктами, обладающими специфическими запахами. Срок годности изделий: массой до 0,3 к упакованных - 48 час.; массой от 0,3 кг упакованных - 72 час., изделий с начинками - 24 часа.