ГОСТ Р 55485-2013 Продукты из шпика. Технические условия.Условия и сроки хранения продукции, срок годности и др. (при необходимости)Продукты из шпика, выпускаемые целыми изделиями, в том числе под вакуумом при температуре от 0°С до 6°С: "Шпик солёный", "Шпик по- домашнему", "Сало белорусское" - 60 суток; "Шпик копченый", "Шпик венгерский", "Шпик закусочный солёный", "Шпик закусочный копченый", "Шпик прессованный", "Грудинка прессованная", "Рулет из грудинки" - 30 суток; "Шпик слоеный копчено-запеченный" - 5 суток ; "Грудинка соленая", "Бекон соленый", "Грудинка пряная", "Бекон пряный", "Кореечка солёная", "Кореечка пряная", "Закуска хуторская ", "Солонина казацкая" - 20 суток без вакуума и 25 суток в вакууме.Продукты из шпика, выпускаемые целыми изделиями при температуре не выше минус 8°С: "Шпик солёный", "Шпик по- домашнему", "Сало белорусское", "Шпик копченый", "Шпик венгерский", "Шпик закусочный солёный", "Шпик закусочный копченый", "Шпик прессованный", "Грудинка прессованная", "Рулет из грудинки" - 90 суток;Продукты из шпика, выпускаемые порционной нарезкой и упакованные под вакуумом при температуре от 0°С до 6°С: "Шпик солёный", "Шпик по- домашнему", "Сало белорусское", ; "Шпик копченый", "Шпик венгерский", "Шпик закусочный солёный", "Шпик закусочный копченый", "Шпик прессованный", "Грудинка прессованная", "Рулет из грудинки" - 30 суток; "Грудинка соленая", "Бекон соленый", "Грудинка пряная", "Бекон пряный", "Кореечка солёная", "Кореечка пряная" - 25 суток; "Шпик слоеный копчено-запеченный" - 15 суток .Продукты из шпика несоленые: при температуре от 0°С до 6 °С "Шпик хребтовой несолёный", "Шпик боковой несолёный", "Грудинка свиная несолёная"- 3 суток, при температуре не выше минус 8°С- 90 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Действие декларации о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с 16.11.2023 года.