ГОСТ 24901-2023 "Печенье. Общие технические условия" п.п. 5.1.6, 5.1.7. Срок годности печенья: сдобного печенья с массовой долей жира до 10% - 45 суток; с массовой долей жира свыше 10% до 20% - 30 суток; с массовой долей жира свыше 20% - 15 суток. Хранение осуществляется в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складах, изолированных от источников сильного нагрева или охлаждения, при температуре (18±5)ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.