ТУ 10.13.14-004-38826547-2017 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленные охлажденные и замороженные. Технические условия". Срок годности продукции со времени окончания технологического процесса при температуре воздуха (4±2)˚С: полуфабрикаты рубленные формованные панированные и не панированные, полуфабрикаты в оболочке, фарши – не более 24 часа; полуфабрикаты фаршированные - 48 часов. Срок годности продукции с даты изготовления при температуре воздуха не выше минус 18˚С весовой и негерметично упакованной – не более 30 суток.