СТО 35621052-009-2013 "Полуфабрикаты и кулинарные изделия из рыбы. Технические условия". Срок годности продукции при температуре хранения не выше минус 18°С: весовой и негерметично упакованной – не более 30 суток, герметично упакованной, в том числе с применением вакуума – не более 90 суток.