ГОСТ 24557-89 Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия. Срок реализации в розничной торговой сети после выемки изделий из печи 24 ч - для изделий массой 0,4, 0,5; 0,8 кг и фруктовых булочек и 16 ч - для изделий массой 0,05; 0,065; 0,1 и 0,2 кг. Условия хранения: изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения, при поддержании равномерной температуры не ниже +6 °С. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.