ГОСТ 31805-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия. Условия хранения: хлебобулочные изделия без начинок или с начинками (за исключением творожных, овощных, сырных, гастрономических, мясных) хранить в сухих, хорошо проветриваемых помещениях с поддержанием равномерной температуры не ниже плюс 6°C, не выше плюс 28°C и относительной влажности воздуха не более 85%, изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения;хлебобулочные изделия со скоропортящимися начинками (творожными, овощными, сырными, гастрономическими, мясными ) хранить при температуре плюс (4±2)°C.Срок годности: 72 часа.