ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.77335/23

Наименование

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ДОБРЫЙ ПЕКАРЬ И КО

Страна

Россия

Адрес

RU, 301125, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ ТУЛЬСКАЯ, ЛЕНИНСКИЙ Р-Н, С БАРЫКОВО, К. АДМИНИСТРАТИВНЫЙ

Контакты

Телефон: +79065363210 · Эл. почта: lavashtt@mail.ru

ИНН

7130032969

ОГРН

1187154013177

Наименование

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ДОБРЫЙ ПЕКАРЬ И КО

Страна

Россия

Адрес

RU

Контакты

Телефон: +79065363210 · Эл. почта: lavashtt@mail.ru

ИНН

7130032969

ОГРН

1187154013177

Наименование продукции

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные

Тип выпуска

серийный выпуск

Описание и условия

Сроки годности охлажденных крупнокусковых и порционных говяжьих полуфабрикатов без панировки, корейки на кости бараньи, шеи на кости бараньи, седла бараньего, окорока мясокостного и бескостного бараньего с применение вакуума или модифицированной атмосферы, с момента изготовления при температуре от 0 до плюс 2°С – не более 21 сут.. Сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от 0°С – до плюс 4°С: полуфабрикаты рубленые – не более 10 сут. Сроки годности охлажденной продукции, упакованной с момента изготовления при температуре от плюс 2°С – до плюс 6°С: полуфабрикаты рубленые – не более 48 часов; полуфабрикаты рубленые с использованием Фреш-соли – не более 72 часа; полуфабрикаты рубленые с использованием модифицированной атмосферы – не более – 10 сут.; полуфабрикаты рубленые с использованием модифицированной атмосферы и с Фреш-соли – не более – 12 суток. Сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от 0°С – до плюс 4°С: полуфабрикаты рубленые – не более 7 суток. Сроки годности охлажденной продукции, герметично упакованной с введением в рецептуру фаршей антиокислителей с момента изготовления при температуре от плюс 2°С – до плюс 6°С: полуфабрикаты рубленые в т.ч. панированные – не более 10 сут. Сроки годности охлажденной продукции, герметично упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды с введением в рецептуру фаршей антиокислителей с момента изготовления при температуре от плюс 2°С – до плюс 6°С: полуфабрикаты рубленые в т.ч. панированные – не более 30 суток. Сроки годности упакованной замороженной продукции (в том числе с применением вакуума или модифицированной атмосфере), при температуре не выше минус 18°С – не более 24 месяцев. Срок годности замороженных полуфабрикатов со дня выработки при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката не выше минус 18°С: весовые и негерметично упакованные — не более 180 сут. [6 месяцев]; герметично упакованные – не более 12 месяцев; в потребительской упаковке – не более 12 месяцев; упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 12 месяцев; в блоках – не более 12 месяцев. Срок годности замороженных полуфабрикатов со дня выработки при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката не выше минус 25ºC: весовые и негерметично упакованные – не более 10 месяцев; герметично упакованные – не более 14 месяцев; упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды [рубленые полуфабрикаты, в том числе фарши] – не более 12 месяцев; упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды [для всех полуфабрикатов кроме рубленых и фаршей] – не более 18 мес.; в блоках – не более 14 мес.. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от 0°С – до плюс 4°С: полуфабрикаты рубленые – не более 12 сут.; полуфабрикаты рубленые с применением фреш соли (освежителя мяса) или аналогичного консерванта – не более 14 суток; полуфабрикаты рубленые с применением фреш соли (освежителя мяса) или аналогичного консерванта – не более 18 сут. Сроки годности охлажденных полуфабрикатов мясных при температуре воздуха от минус 1,5°С до плюс 6°С включительно и относительной влажности воздуха (75±5) % с момента изготовления: упакованные без применения вакуума [в негерметичной упаковке с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией]: полуфабрикаты рубленые (панированные, непанированные, в оболочке, фарши) — не более 7 сут.; упакованные с применением модифицированной газовой среды: полуфабрикаты мясные рубленые (по всем группам)—не более 15 сут.

Коды ТН ВЭД

1602

Торговое наименование

Не указано

Идентификаторы продукции

Не указано

Номер документа

ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.77335/23

Номер бланка

Не указано

Вид документа

декларация о соответствии ТР ЕАЭС

Схема сертификации

3д

Дата регистрации

22.09.2023

Период действия

22.09.2023 — 21.09.2026

Дата обновления источника

21.09.2026

Публичный UUID

019faa78-7995-7d56-a467-adbd8f2b8ff6

Наименование

зарегистрировано заявителем

Номер в реестре

0

Страна

Россия

Адрес

Не указано

Контакты

Не указано

Дата аккредитации

Не указано

Стандарты не указаны.

Быстрые переходы к другим документам с такими же признаками.