- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- колбаса вареная категории А: "Докторская", "Любительская", "Телячья"; колбасы вареные категории Б: "Молочная", "Русская", "Чайная"; сосиски категории Б: "Молочные", "Сливочные", "Любительские", "Особые"; сардельки категории Б: "Свиные", "Обыкновенные"; шпикачки категории Б: "Москворецкие"., 05.10.2022; Условия хранения и сроки годности колбасных изделий с даты изготовления: Колбасы целыми батонами: Оболочка натуральная, искусственная белковая, целлофановая: - 5 суток – без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%; - 8 суток – без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) при температуре хранения от 0℃ до 6℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%; - 30 суток - с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃; - 35 суток- с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 при температуре хранения от 0℃ до 6℃; Оболочка полиамидная барьерная: - до 75 суток - без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃. Порционная нарезка: - 30 суток - с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃. Сервировочная нарезка: - 10 суток - с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃. Сосиски: Оболочка натуральная, искусственная белковая, целлофановая: - 5 суток – без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%; - 8 суток - без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) при температуре хранения от 0℃ до 6℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%; - 30 суток – с применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃; - 35 суток - с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 при температуре хранения от 0℃ до 6℃; Оболочка полиамидная проницаемая: - 10 суток - без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%; Оболочка полиамидная барьерная: - 15 суток - без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%. Сардельки, шпикачки: оболочка натуральная: - 5 суток – без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%. - 30 суток – с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃; - 35 суток – с применением модифицированной атмосферы и регулятор кислотности Е325 при температуре хранения от 0℃ до 6℃. оболочка полиамидная проницаемая: - 10 суток – без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%. оболочка полиамидная барьерная: - 15 суток – без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0℃ до 6℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности изделий колбасных вареных мясных при температуре воздуха от 0℃ до 6℃ после нарушения целостности потребительской упаковки, которая была проведена с применением вакуума или в модифицированной атмосферы, а также в случае нарушения целостности колбасных батонов составляет не более 3 суток в пределах установленного срока годности
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано