ГОСТ 31454-2012 Кефир. Технические условия. Срок годности продукции при температуре (4±2) °C - 7 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.