СТО 0126035695-001-2023 "Изделия хлебобулочные из хлебопекарной муки разных видов". Срок годности неупакованных изделий с даты изготовления при температуре хранения не ниже 6°С: 24 часа - из сеяной ржаной и смеси ее с сортовой пшеничной мукой; 48 часов – заварных из ржаной муки и смеси ее с различными видами муки; 36 часов – остальных видов. Срок годности изделий из пшеничной муки с начинками – 24 часа при температуре 4±2°С. Сроки годности упакованных изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, в том числе в нарезанном виде, с даты изготовления при температуре хранения не ниже 6°С: 72 часа – кроме заварных; 96 часов – заварных.