- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- СТО 0126035695-002-2023 "Мучные кондитерские изделия". Срок годности пирожных и рулетов при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха не более 75% не более: 24 часа – с творожным кремом, 36 часов – со сливочным кремом, пирожного "Картошка", 72 часа – с белково-сбивным (в том числе суфле, желейно-сбивным кремом, фруктово-сбивным), фруктовой отделкой и без отделки); 120 часов – с кремом на основе растительных масел, содержащих сорбиновую кислоту. Печенье и коврижку хранят при температуре 18±5°С, кексы и мучные восточные сладости – Земелах- при температуре 18±5°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности печенья и кексов -24 часа, заварных коврижек – не более 20 суток, коврижки, содержащие более 11% жира – не более 15 суток.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано