Заявление заявителя о безопасности пищевой продукции при её использовании в соответствии с назначением и принятии мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе ГОСТ 31452-2012 "Сметана. Технические условия".