Документ, в результате применения которого обеспечивается соблюдение требований технических регламентов: ГОСТ 2077-84 Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия п. 1.7. Продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств Евразийского экономического союза.Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции; ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки