ГОСТ 34356-2017 Сыры с чеддерезацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условияПри температуре хранения от 0º до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно срок годности сыра, упакованного в полимерные материалы - 25 суток; сыра, упакованного в полимерные материалы под вакуумом - 45 суток; сыра, реализуемого в жидкости - 25 суток.