Условия хранения и сроки годности: салат Айсберг при t от 0 ° С до + 8 ° С, влажность 90-95% - срок годности не более 21 суток; сельдерей стебель при t от 0 ° С до +2 ° С и относительной влажности воздуха 80-90% - срок годности при соблюдении условий хранения 90 дней, руккола при t от 0 ° С до +5 ° С - 14 суток, шпинат лист при t от 0 ° С до +6 ° С - 21 день; петрушка - срок годности 7 суток, хранить при t от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха 75%;укроп - срок годности с даты сбора 12 суток при t +2°С +10°С при относительной влажности воздуха 85-95%; кинза - срок годности 7 суток при t от 0 до +6 С и ОВВ 80-95%; щавель - срок годности 21 сутки при t. От 0 до +6C и ОВВ 80-95%; мята - срок годности 16 суток при t от 0 до +6 С и ОВВ 80-95%; розмарин- срок годности 21 сутки при t от 0 до + 5 C и ОВВ 75-95%; тимьян - срок годности не более 7 суток при t от 0 до +8 С и ОВВ 90-95%.Салаты: фризе- срок годности 6 дней при t от +2С до + 6С и ОВВ 85-95%; романо- срок годности 18 суток при t от +2 до +8 С и ОВВ 75-95%; зеленый салат -срок годности 6 дней при t от +2 до +6С и ОВВ 85-95%; красный салат - срок годности 6 дней при t от +2 до +6С и ОВВ 85-95%; салат дубок красный, салат дубок зеленый - срок годности 6 дней при t от +2 до +6С и ОВВ 85-95%; салат Саланова красный, салат Саланова зелёный - срок годности 6 дней при t от +2 до +6С и ОВВ 85-95% Допускается реализация каждой зеленой культуры овощной при t до + 25 С до потери продукцией органолептических свойств.