ТУ 10.13.14-004-38826547-2017 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленные. Технические условия". Срок годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18˚С: весовой и негерметично упакованной – не более 30 суток; герметично упакованной, в том числе с применением вакуума – не более 90 суток. Срок годности охлажденной продукции с момент изготовления, в том числе упакованной с применением вакуума при температуре (4±2)˚С – не более 24 часов.