ГОСТ 32807-2014 "Рыбы анчоусовые и мелкие сельдевые соленые и пряного посола". Технические условия". Срок годности рыбы соленой при температуре от минус 8°С до минус 4°С упакованной: в бочки, ведра и контейнеры из полимерных материалов – 4 месяца, в термоусадочную пленку, мешки-вкладыши пленочные, пакеты из полимерных материалов – 7 суток (без вакуума), 30 суток (под вакуумом), в банки стеклянные с металлическими крышками – 3 месяца, банки из полимерных материалов – 1 месяц; в термоусадочной пленке, мешках-вкладышах пленочных, пакетах из полимерных материалов: без вакуума при температуре от минус 4°С до 2°С – 72 часа; под вакуумом при температуре не выше минус 18°С - 6,0 месяцев - килька черноморская, тюлька, хамса. Срок годности рыбы пряного посола при температуре от минус 8°С до минус 2°С: в бочках, ведрах и контейнерах из полимерных материалов: 4,0 месяца - анчоус, сельди атлантическая и тихоокеанская жирные и нежирные, тюлька, хамса; 3,5 месяца - килька каспийская (сентябрь - март); 3,0 месяца - килька балтийская и килька североморская (декабрь - май), килька каспийская (апрель - август), салака (декабрь - май); 1,5 месяца - килька балтийская и килька североморская (июнь - ноябрь), салака (июнь - ноябрь); 1,0 месяц - килька черноморская; в термоусадочной пленке, мешках-вкладышах пленочных, пакетах из полимерных материалов (без вакуума) - 7 суток; в банках стеклянных: с металлическими крышками – 3 месяца, с полиэтиленовыми крышками - 1,5 месяца - килька черноморская, тюлька, хамса; в банках из полимерных материалов – 1 месяц. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ЕАЭС 040/2016