ГОСТ 32911-2014 "Рыба мелкая холодного копчения. Технические условия". Срок годности рыбы при температуре от минус 2°С до 0°С – 15 суток; при температуре от 5°С до 18°С – 3 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ЕАЭС 040/2016