ГОСТ 31805-2018 " Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия". Хранение в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, изолированных от источников сильного нагрева или охлаждения, с поддержанием равномерной температуры воздуха не ниже +6˚С. Срок годности изделий с момента выхода из печи: неупакованных изделий – 24 часа; упакованных изделий, в том числе в нарезанном виде – 48 часов.