ГОСТ 32285-2013 "Свекла столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия". Свеклу столовую свежую хранят в чистых, сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных насекомыми-вредителями, без постороннего запаха, охлаждаемых складских помещениях при температуре воздуха от 4˚С до 6˚С и относительной влажности воздуха 90%-95%. Срок годности продукции 12 месяцев.