ТУ 10.13.14-551-37676459-2016 Полуфабрикаты из субпродуктов птицы. Технические условия. Охлажденные полуфабрикаты хранят в охлаждаемых камерах при относительной влажности воздуха от 75% до 80% и температуре от 0ºС до 4ºС; замороженные – при температуре не выше минус 12ºС и относительной влажности воздуха от 85% до 95%. Срок годности охлажденных полуфабрикатов:без применения вакуума: от 0ºС до 4ºС - 48 часов, от минус 2ºС до 1ºС - 5 суток;с применением консервантов: от 0ºС до 4ºС - 30 суток;с применением вакуума или модифицированной атмосферы: от 0ºС до 2ºС - 3 суток – для фаршированных5 суток – для остальных, от минус 2ºС до 1ºС - 8 суток.Срок годности замороженных полуфабрикатов: при минус 8ºС - 1 мес., при минус 12ºС - 2 мес., при минус 18ºС- 3 мес.; в блоках - при минус 18ºС- 6 мес. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов таможенного союза. Действие декларации о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с 17.05.2024