борщи: борщ с клецками; борщ "Волынский"; борщ "Кубанский"; борщ "Литовский"; борщ "Московский"; борщ "Полтавский" с галушками; борщ "Сибирский"; борщ "Украинский"; борщ "Флотский"; щи: щи "Боярские"; щи "Суточные"; рассольники: рассольник "По-кубански"; рассольник "По-россошански"; супы с овощами, крупами, макаронными изделиями: суп гороховый с копченостями; суп картофельный с мясными фрикадельками; суп картофельный с мясом, лапшой домашней и фасолью; суп картофельный с консервами из бобовых; суп картофельный с пельменями; суп острый "Зимний"; суп пшеный с мясом; суп рисовый с мясом; суп с крупой и мясными фрикадельками; суп с мясом и ракушками со сметано-чесночной смесью; суп с мясом и ракушками со томатно-чесночной приправой; суп с пельменями; суп-лапша с мясом; суп пшенный с мясом; суп рисовый с мясом; суп-харчо с говядиной; суп-харчо с грецким орехом; суп "Горский"; суп "Охотничий"; суп "Полевой"; кюфта-бозбаш (суп с мясными шариками); парча бозбаш (суп картофельный с горохом и фруктами); шурпа; солянки: солянка сборная мясная; солянка сборная из субпродуктов; солянка с черносливом; солянка "Домашняя"; солянка "По-домашнему"; солянка "По-ленинградски"; солянка "По-казански"; солянка "По-казахски"; похлебки: похлебка "Старомосковская"; супы-кремы и супы-пюре: суп-пюре из печени; мисо-супы: мисо-суп со шпинатом; бульоны и отвары (супы прозрачные): борщок с гренками; бульон мясной; бульон мясокостный; бульон костный; бульон с жареными орешками из муки и зажаркой.