Срок годности зернистой икры с даты изготовления составляет при температуре: от минус 4 С до минус 6 С не более: 6 месяцев для икры с консервантами, упаковкой без вакуума; 12 месяцев для икры с консервантами, упаковкой под вакуумом; 4 месяца для икры без консервантов. При температуре не выше минус 18 С не более 12 месяцев. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов ТР ЕАЭС 040/2016, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012.