ТУ 10.61.24-005-00940602-2023 "Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Технические условия". Срок хранения 12 месяцев при температуре окружающей среды не выше 25 °С и относительной влажности воздуха е выше 70%; 6 месяцев при температуре окружающей среды не выше 35 °С и относительной влажности воздуха е выше 70%