ГОСТ Р 51809-2001 Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия. Капусту белокочанную свежую хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха, вентилируемых помещениях в соответствии с установленными правилами, в условиях, обеспечивающих ее сохранность. Капусту хранят при температуре (3±2)ºС. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Действие декларации о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с 03.07.2023 года.