ГОСТ 31454-2012 Кефир. Технические условия. Срок годности при температуре (4±2)°С и относительной влажности воздуха не более 90% - 7 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.