ГОСТ 31456-2013 Простокваша. Срок годности при температуре (4±2) °C и относительной влажности воздуха не более 90% - 7 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов