Сроки годности и условия хранения полуфабрикатов: - замороженные: при температуре не выше минус 18 ºС – 6 месяцев;- охлажденные: при температуре от минус 2 ºС до 2 ºС – упакованные под вакуумом или в газо-модифицированной среде - 15 суток, без применения вакуума или в газо-модифицированной среды – 5 суток.