ГОСТ 31494-2012 "Квасы. Общие технические условия" п. 5.1.7, п. 5.4. Напиток безалкогольный - квас "Хлебный" фильтрованный непастеризованный в бутылках и кегах хранить при температуре от +2˚С до +12˚С, избегая прямых солнечных лучей. Срок годности 20 (двадцать) суток с даты розлива. Квас "Хлебный" фильтрованный непастеризованный в транспортной таре (цистерны) хранить при температуре от +2˚С до +12˚С. Срок годности 5 (пять) суток с даты розлива. Квас "Хлебный" нефильтрованный неосветленный в транспортной таре (цистерны) хранить при температуре от +2˚С до +8˚С. Срок годности 48 часов с даты розлива.