ТУ 10.13.14-095-37676459-2016 Продукты мясные деликатесные. Технические условия. Продукцию хранят в чистых, хорошо проветриваемых помещениях с относительной влажностью воздуха не более 75%.Сроки годности продукции, упакованной с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы при температуре от 0°С до 6°С:- целиком (без консервантов) – не более 30 суток;- целиком (с консервантами) – не более 45 суток;- порционная нарезка – не более 25 суток;- с использование консервантов – не более 40 суток;- сервировочная нарезка без консервантов – не более 20 суток;- сервировочная нарезка с использованием консервантов – не более 30 суток;Сроки годности продукции после вскрытия оболочки, не превышающие основной срок годности (без нарушения целостности оболочки), при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре от 0°С до 6°С для копчено-вареной продукции составляет 7 суток.Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.