ГОСТ 23670-2019 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия.Изделия колбасные вареные хранят при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Колбасы целыми батонами (вид оболочки: натуральная, искусственная белковая, целлофановая) без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток, полиамидная барьерная оболочка без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 75 суток; сосиски без применения вакуума или модифицированной атмосферы (вид оболочки: натуральная, искусственная белковая, целлофановая) – 5 суток, полиамидная проницаемая – 10 суток, полиамидная барьерная – 15 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.