ТУ 9130-001-35607879-03 Торты и пирожные со сметанным и творожным кремами.Торты хранят в холодильных шкафах и камерах при температуре (4±2) °С. При отсутствии вышеуказанных условий в торговой сети реализация тортов не допускается. Не допускается хранить продукцию совместно с пищевыми материалами, а также продуктами, обладающими специфическими запахами. Срок годности тортов со времени окончания технологического процесса не более 48 часов.