СТО 14847326-006-17 Продукты из мяса и субпродуктов вареные, варено – копченые, запеченные (жареные), сыровяленые, ветчинные. Технические условия. Условия хранения и сроки годности: при температуре от 0 до +6 °C и относительной влажности воздуха 75-78 % : Ветчина вареная целыми батонами: в проницаемой оболочке - 6 суток; в полиамидной оболочке - 45 суток; упакованная под вакуумом или модифицированной атмосферы 25 суток. Ветчина сыровяленая целыми батонами - 90 суток; порционная нарезка - 15 суток; упакованные под вакуумом или модифицированной атмосферы целыми батонами - 60 суток; порционная нарезка - 45 суток. После вскрытия упаковки или нарушения целостности оболочки (при соблюдении условий хранения) ветчину вареную следует хранить - 4 суток, но не более общего срока годности. Ветчину сыровяленую в пределах срока годности. Продукты варено-копченые целыми куском - 6 суток; в натуральной или искусственной проницаемой оболочке - 15 суток. Продукты запеченные целыми куском - 5 суток; упакованные под вакуумом или модифицированной атмосферы целым куском (батоном ) - 30 суток; порционная нарезка - 25 суток. После вскрытия упаковки хранить – не более - 5 суток (при соблюдении условий хранения ), но не более общего срока годности. Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением, и приняты меры по обеспечению соответствия продукции заявленным Техническим регламентам Таможенного Союза. Действие декларации о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с 24.04.2024