Окорок свиной без кости, свинина лопаточная без кости, корейка свиная, карбонад свиной, свинина кусковая, шейка свиная, свинина мясо котлетное, корейка свиная на косточке, шпик боковой, шпик хребтовой, Сроки годности и условия хранения полуфабрикатов охлажденных при температуре от -2ºС до +4ºС: монолит охлажденный, в упаковке -лоток вспененный в пленке ПВХ – от 5 суток до 7 суток, упакованные под вакуумом - от 14 суток до 21 суток, в газовой модифицированной среде - от 12 суток до 21 суток. Сроки годности замороженных полуфабрикатов при температуре хранения от -12ºС до -18ºС: монолит замороженный, в упаковке -лоток вспененный в пленке ПВХ - от 90 суток до 180 суток, упакованные под вакуумом – от 90 суток до 180 суток.