ТУ 10.51.40-480-37676459-2018 Кальята. Технические условия. Условия хранения и сроки годности: сыр хранят при температуре 4-6 °C и относительной влажности воздуха 80-85 % - не более 3 месяцев; при температуре 0-6 °C - не более 6 месяцев; при температуре от минус 4 до 0 °C срок годности при относительной влажности воздуха 85-90 % - не более 8 месяцев. Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия продукции заявленным Техническим регламентам Таможенного Союза.