Стандарт организации СТО-0087146797-001-2009 "Кулинарная продукция. Салаты и винегреты: овощные, мясные, рыбные. Салаты Корейские. Холодные и горячие блюда и закуски. Гарниры". Изменение № 1.Сроки годности натуральных кулинарных изделий при температуре от +2ᵒ до +6ᵒ С - не более 24 час.; сроки годности рубленых кулинарных изделий при температуре от +2ᵒ до +6ᵒ С - не более 18 час. Код ОКПД 2-10.85.19.