Условия хранения и сроки годности колбасных изделий: упакованных без применения вакуума и модифицированной атмосферы при температуре от 0°С до +6°С не более 15 суток, упакованных с применением вакуума и модифицированной атмосферы при температуре от 0°С до +6°С не более 30 суток, при температуре не выше минус 10°С не более 60 суток. СТО 0140568123-008-2021 "Изделия колбасные вареные, ветчинные. Стандарт организации".