ТУ 9214-015-38826547-2012 "Изделия кулинарные из птицы. Технические условия". Срок годности продукции с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха (4±2)˚С и относительной влажности воздуха не более 80% - 48 часов. Срок годности продукции с момента окончания технологического процесса, хранящихся и реализуемых на предприятии без охлаждения при температуре воздуха не выше +20˚С – не более 3 часов.