Срок годности неупакованных изделий без начинки массой не более 0,2 кг 16 часов, массой более 0,2 кг - 24 часа, упакованных изделий без начинки - не более 3 суток при температуре хранения не ниже 6 ºС. Срок годности изделий хлебобулочных с начинками: 48 часов при температуре хранения (4 ± 2) °С; -24 часа при температуре хранения не ниже 6°С.