В результате применения пункта 6.1 ГОСТ 31807-2018 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗ РЖАНОЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ И СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ МУКИ. Общие технические условия на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований ТР ТС О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011). Условия хранения: в хорошо проветриваемых складских помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не ниже + 6 °С. Срок годности при указанных условиях хранения: 36 часов; в упаковке - не более 72 часов.Хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки упаковывают в потребительскую упаковку из полиэтиленовой пищевой пленки, полиэтиленовой термоусадочной пленки в виде: - отдельного изделия; - нарезанного изделия.