Продукция выпускается с маркировкой МПК "Стрела". Ветеринарное регистрационное удостоверение № 08-07 000180 от 12.05.2021 до 11.05.2024, выданное ГБУ "Котласская районная СББЖ".Информация об условиях хранения, сроках годности, и дате изготовления продукции указывается на потребительской упаковке и/или на этикетке.Продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза. Сроки годности сырокопченых и сыровяленых колбас (колбасок) при температуре от 0 до 6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 180 суток.Сроки годности сырокопченых и сыровяленых колбас (колбасок) при температуре от 0 до 6°С упакованных под вакуумом или с применением модифицированной - целыми батонами не более 180 суток; порционная нарезка (с применением вакуума) не более 90 суток, сервировочная нарезка (с применением вакуума) не более 45 суток; порционная нарезка (с модифицированной атмосферы) не более 35 суток, сервировочная нарезка с модифицированной атмосферы) не более 30 суток.Сроки годности сырокопченых и сыровяленых колбас (колбасок) упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде (или без них) после вскрытия транспортной упаковки (групповой или индивидуальной) при температуре от 0 до 6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% составляет:целыми батонами – не более 120 суток, порционная нарезка- не более 30 суток, сервировочная нарезка- не более 15 суток в пределах срока годности продукции в упаковке. Сроки годности сырокопченых и сыровяленых колбас (колбасок) при температуре от 0 до 12°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% без применения вакуума и модифицированной атмосферы не более 120 суток.Сроки годности сырокопченых и сыровяленых колбас (колбасок) при температуре от 0 до 12°С упакованных под вакуумом или с применением модифицированной - целыми батонами не более 150 суток, порционная нарезка (с применением вакуума) не более 17 суток, сервировочная нарезка (с применением вакуума) не более 15 суток.Сроки годности сырокопченых и сыровяленых колбас (колбасок) упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде (или без них) после вскрытия транспортной упаковки (групповой или индивидуальной) при температуре от 0 до 12°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% составляет: целыми батонами и порционной нарезке не более 60 суток, в сервировочной нарезке не более 15 суток в пределах срока годности продукции в упаковке.Сроки годности сырокопченых и сыровяленых колбас (колбасок) при температуре от минус 7 до минус 9°С не более 270 суток.