СТО 87891950-001-2014 КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ. ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ. ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКЦИИ. ТРЕБОВАНИЯ К ПРОЦЕССАМ ПРОИЗВОДСТВА, ХРАНЕНИЯ, РЕАЛИЗАЦИИ, ПРОЦЕДУРАМ ХАССП. Торты упаковывают в упаковку полимерную для пищевой продукции (пакеты, контейнеры), кроме бывшей в употреблении.Условия хранения: температура хранения - (4±2)°С. Срок годности при соблюдении указанных условий хранения 72 часа с момента окончания технологического процесса.