ГОСТ 6441-2014 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия. Зефир хранят в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов. Температура хранения - (18±3)°С, относительная влажность воздуха - не более 75%. Срок годности 4 месяца. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям ТР ТС.