Сыры мягкие: "Рикотта", с массовой долей жира в сухом веществе 39%; "Маскарпоне", с массовой долей жира в сухом веществе 80%; "Моцарелла, с массовой долей жира в сухом веществе 45%; сыр "Страчателла", с массовой долей жира в сухом веществе 40%; "Буратта", с массовой долей жира в сухом веществе 40%.Сыры полутвердые: "Халлуми", с массовой долей жира в сухом веществе 25%; "Скаморца", с массовой долей жира в сухом веществе 45%; "Качокавалло" с массовой долей жира в сухом веществе 40%; "Качотта", с массовой долей жира в сухом веществе 50%; "Качотта с пажитником", с массовой долей жира в сухом веществе 50%; "Монтазио", с массовой долей жира в сухом веществе 50%; "Монтазио с трюфелем", с массовой долей жира в сухом веществе 50%., Упаковка: полимерная упаковка под вакуумом; полимерные баночки с крышкой массой 200-250г. Дата изготовления образцов, прошедших испытания-04.03.2023 (сыр Качокавалло), 12.03.2023(сыр Страчателла).