- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие.Полуфабрикаты из говядины мясные кусковые, бескостные.Крупнокусковые:- категории А: вырезка, длиннейшая мышца (спинная часть, поясничная часть), тазобедренная часть (верхний кусок, внутренний кусок, боковой кусок, наружный кусок);- категории Б: лопаточная часть (плечевая часть, заплечная часть), грудная часть (грудинка), покромка от говядины первой категории, котлетное мясо.Порционные непанированные:- категории А: бифштекс натуральный, филе, лангет, антрекот, ромштекс, говядина духовая.Порционные панированные:- категории Б: ромштекс в панировке.Мелкокусковые:- категории А: бефстроганов, поджарка, гуляш, азу.Кусковые мясокостные:- категории В: говядина для тушения, суповой набор.Полуфабрикаты из свинины мясные кусковые, бескостные.Крупнокусковые:- категории А: вырезка, корейка;- категории Б: грудинка, тазобедренная часть, лопаточная часть, шейная часть;- категории В: котлетное мясо.Порционные непанированные:- категории А: котлета натуральная, шницель, эскалоп;- категории Б: свинина духовая.Порционные панированные:- категории Б: шницель в панировке.Мелкокусковые:- матегории Б: поджарка, гуляш, мясо для шашлыка.Кусковые, мясокостные:- категории Д: рагу, суповой набор.; Полуфабрикаты мясные рубленые:- категории А: фарш говяжий;- категории Б: фарш свиной, фарш по-домашнему;- категории В: фарш особый.Полуфабрикаты мясные рубленые формованные:категории Б: бифштекс рубленый, ромштекс рубленый, шницель натуральный рубленый, котлеты натуральные рубленые, котлеты полтавские, фрикадельки мясные;- категории В: колбаски для жарки томские, колбаски для жарки домашние, фрикадельки, палочки мясные столичные, палочки мясные сельские.Полуфабрикаты мясные рубленые формованные панированные:- категории В: зразы натуральные, шницель натуральный рубленый, котлеты, биточки, шницели, котлеты нежные, котлеты мясо-картофельные, биточки мясо-картофельные; котлеты мясо-капустные, биточки мясо-капустные.Полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные:- категории В: зразы натуральные; голубцы, фаршированные мясом и рисом; перец, фаршированный мясом и рисом.Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные:- категории Г: голубцы ленивые, тефтели.Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные панированные:- категории В: котлеты домашние, котлеты московские.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано