Условия хранения: форели соленой (потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, пласт с головой, кусок, филе, филе-кусок) при температуре воздуха минус 18°С не более 60 суток с даты изготовления, при температуре от минус 4°С до минус 8°С не более 40 суток с даты изготовления, другие виды разделки при температуре воздуха минус 18°С не более 45 суток с даты изготовления, при температуре от минус 4°С до минус 8°С не более 30 суток с даты изготовления